Статус ресторанного блюда черная икра получила в 20-х годах прошлого века во Франции, когда в Париже открылся Дом икры Petrossian Paris. Французская богема в то время переживала пик увлечения всем русским – Мережковским и Шаляпиным, Рахманиновым и Стравинским, Дягилевым и Нижинским, – и русская икра с её тонким вкусом оказалась удивительно востребованной.

В настоящее время черная икра - всемирно признанное изысканное кушанье, деликатес, который подается в лучших ресторанах и в специальной посуде – икорнице.

Икорница BELUGA создана из легендарного чешского хрусталя Bohemia, ювелиры вручную изготавливают серебряную оправу и крышку к ней. Для обрамления хрустальных граней используется лучшее серебро 925 пробы весом чуть более 300 грамм.

С хрусталем прекрасно сочетаются четыре циркона, закрепленных в оправе. Огранка этих полудрагоценных камней преломляет лучи света, разбивая их на тысячи ярких огней, перекликающихся с блеском и цветными искрами хрусталя.

Довершает икорницу символ BELUGA – серебряная рыбка, украшающая крышку.