Сейчас компания предлагает огромный ассортимент украшений, в который входит более полторы тысячи разнообразных моделей ювелирных украшений. Причем этот список постоянно обновляется. Опытные дизайнеры и ювелиры компании непрерывно разрабатывают новые оригинальные и порой уникальные модели.
Золотые украшения от «Карат» имеют превосходное качество, которому способствует с одной стороны, высокий профессионализм специалистов, а с другой, передовые технологии и модернизированное ювелирное оборудование. В 2006 году производство было полностью переоснащено. Из Японии были завезены современные индукционные печи и лазерные приборы, обеспечивающие сборку ювелирных изделий, представляющих особую сложность. Ювелирная фабрика «Карат» использует в своем производстве исключительно высококачественные полудрагоценные и драгоценные камни. Например, бриллианты, используемые для вставки в украшения, должны иметь заводскую огранку категории «А» с первоклассными характеристиками 2-2 и 3-3, а сапфиры, изумруды и рубины – только экстра-класса.
Ювелирная компания «Карат» представляет свои изделия с бриллиантами в собственных фирменных магазинах, что обеспечивает высокое качество и рациональные цены. Также при фабрике функционирует оптовое подразделение, а также происходит поставка украшений в различные регионы России. При этом, немаловажным является учет предпочтений и спроса на конкретную продукцию в различных уголках большой страны.
«Карат» выпускает изделия, относящиеся к стилю современной классики: это цепи, серьги, обручальные кольца, печатки и колье. Эти украшения выбирают стильные люди, разбирающиеся в ювелирных украшениях и имеющие представление об их истинном значении. Помимо всего прочего, они способны наилучшим образом подчеркнуть статус своего обладателя.
Среди большого ассортимента ювелирных украшений фабрики «Карат» занимают помолвочные, венчальные и обручальные кольца.  Помолвочные кольца принято дарить во всем мире, однако только в России и в США они бывают абсолютно безупречными и астрономически дорогими. В такое кольцо должен быть вставлен изумительный бриллиант, а сделано оно должно быть из золота не ниже 585 пробы. Только такие критерии могут считаться доказательством истинных чувств. Однако, следует отметить, что цвет золота не имеет никакого значения, будь то красное, желтое или белое. Помолвочные кольца символизируют начало нового жизненного пути молодоженов, поэтому к выбору нужно подходить очень серьезно. 
Уральская ювелирная компания «Карат» выпускает изумительную коллекцию обручальных колец, украшения из которой выполнены как в традиционном стиле с бриллиантами, так и имеющие нестандартное модное выражение. Такие кольца предназначены для женщин с утонченным элегантным вкусом, придерживающимся различного образа жизни. В обручальные кольца от «Карат» вставляются исключительно сертифицированные бриллианты. В настоящее время, компания значительно снизила цены на свои украшения, тем самым сделав их более доступными. Таким образом, покупка такого кольца не повлечет больших финансовых затрат. 
Мастера ювелирной фабрики «Карат» постоянно получают награды, в знак высокой оценки их профессионализма на всевозможных выставках и конкурсах. Вот некоторые награды, полученные компанией за последнее время:  первое место за эксклюзивные изделия с бриллиантами на 17-м международном форуме, прошедшем в Санкт-Петербурге в 2009 году, абсолютная победа на 8-ой российской выставке «УралЮвелир - 2008» в номинации «Лучшее украшение с бриллиантами». За превосходное исполнение и подбор высококачественных камней, «Карат» получил второе место на выставке СибЮвелир – 2008.  Ювелирные украшения «Карат» получили высокую оценку со стороны Высшей экспертной коллегии JUNWEX, доказательством чего являются паспорта «ювелирного изделия высокой художественной ценности». В состав данной коллегии входят представители таких знаменитых брендов, как «Русский музей», «Государственный Эрмитаж», « Музей Кремля» и «Этнографический Музей», которые и составляют список лучших работ, которые войдут в «Летопись Ювелирного искусства России 21 века». А «Карат» занял в этой летописи свое достойное место.