Самый дорогой десерт с бриллиантами

Самое дорогое в мире канноли с бриллиантовым ожерельем стоит 26 010 долларов

Гурманы всегда находятся в поиске новых и необычных блюд, которые смогут пощекотать их вкусовые рецепторы. Специально для них шеф-повар и ресторатор Джаспер Мирабайл младший приготовил эксклюзивную и элегантную канноли, которую можно будет отведать в ресторане Jasper's до конца сентября 2011 года. Вам непонятно, каким образом еда может быть элегантной?

Все дело в бриллиантовом ожерелье стоимостью $ 26 000 от знаменитого итальянского ювелира Тома Тивола, которое прилагается к десерту и проливает свет на умопомрачительную стоимость блюда. За возможность насладиться вкусом этого эксклюзивного канноли, посетителям придется заплатить 26 010 долларов.

Канноли является традиционным сицилийским десертом и представляет собой вафельные трубочки с различной начинкой. Для начинки своего канноли Джаспер взял за основу элитный темный шоколад. Кроме того, в десерте присутствует взбитый сыр рикотта, лимонные цукаты, орехи, апельсиновая и лимонная цедра. Что бы придать блюду дорогой и роскошный облик, шеф-повар завернул его в лист из съедобного золота.

Само канноли выставлено на обозрение в ресторане, но бриллиантовое ожерелье находится в безопасном месте под замком. «Наша страховая компания сразу заявила – или делайте в ресторане витрину из бронированного стекла, или запирайте ожерелье в сейф, иначе никаких страховок», - шутит Джаспер.

Естественно, выставленное в ресторане канноли предназначено только для рекламы. Для людей, желающих отведать этот десерт, будет приготовлено свежее блюдо в течение суток с момента заказа. По словам Джаспера, на его канноли уже поступило несколько заказов.

Рецепты канноли уходят своими корнями в 9й век, когда Сицилия была оккупирована арабами. Каждый уважающий себя ресторатор готовит канноли по собственному семейному рецепту, который поведала ему бабушка или прабабушка. Джаспер Мирабайл младший сейчас находится в процессе написания книги «По следам канноли». Что бы добыть для неё материал и выяснить рецепт идеального канноли, шеф-повар посетил 15 различных городов Сицилии.

Источник: LuxPlanet